TORTA CACAO E AMARETTI

INGREDIENTI:

200 g di amaretti

200 g di zucchero

170 g di burro

200 g di farina

100 g di fecola

75 g di cacao amaro in polvere

4 uova

1 bustina di lievito

1\2 bicchiere di rhum

1 pizzico di sale

latte qb

PROCEDIMENTO:

Preriscaldare il forno a 180°C...

Dividere i tuorli dagli albumi, montare gli albumi a neve 

ben ferma. 

Lavorare lo zucchero con il burro ammorbidito,

aggiungere i tuorli, la fecola e la

farina setacciate, il cacao,

il lievito il rhum, il sale e latte quanto basta per

ottenere un impasto più morbido...

Sbriciolare gli amaretti e

aggiungerli all'impasto, infine incorporare gli

albumi montati in precedenza.

Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata. 

Cuocere in forno statico a 180°

per 35 minuti.

IDEA GOLOSA: Servire accompagnando il dolce con

una pallina di gelato alla vaniglia..

BUON LAVORO :-)