DOUGHNUT

Homer Simpson insegna che i doughnut sono i dolci più golosi d'America..
Dopo averli preparati, potete divertirvi a decorarli con la glassa colorata, il cioccolato o semplicemente spolverizzarli con lo zucchero a velo.

INGREDIENTI:

370 g di farina

175 ml di latte

45 g di zucchero

40 g di burro

30 ml di acqua

1 panetto di lievito di birra

1 uovo

olio di semi

sale

PER LA GLASSA:

1 albume

100 g di zucchero a velo

(oppure 100 g di cioccolato fondente o al latte)

PROCEDIMENTO:

Sciogliere il lievito nell'acqua, aggiungere il latte scaldato

e l'uovo intero, mescolare bene

e unire anche il burro, lo zucchero

e infine la farina, con un pizzico di sale..

Impastare per 10 minuti fino a

 ottenere un panetto,

poi farlo riposare per un'ora coperto da

un canovaccio.

Una volta che p ben lievitato,

stendere l'impasto con il mattarello , aiutandosi

con un po' di farina,

e formare una sfoglia non troppo sottile,

ricavare dei dischi e poi bucarli 

al centro con un tappo

di bottiglia..

Friggere le ciambelle in abbondante olio bollente

farle raffreddare e decorarle con

la glassa,

che si prepara mescolando vigorosamente

l'albume con lo zucchero a velo

fino a ottenere una crema densa da spalmare

sui dolci..

In alternativa sciogliete a bagnomaria il

cioccolato,

metterlo sulle ciambelle e farlo raffreddare...

BUONA GIORNATA A TUTTI!!!! :-)