BISCOTTINI AL COCCO CON SALSA AL CIOCCOLATO

Questi sono dei biscotti facilissimi da preparare e super buoni....

Se volete servirli come dessert, accompagnateli

a una coppa di cioccolato fuso e una di

fragole: gli ospiti intingeranno 

biscotti e frutta nel

cioccolato!!!

INGREDIENTI:

250 g di farina

175 g di burro

100 g di farina di cocco

100 g di zucchero

1 albume

1 fialetta di aroma alla vaniglia

PER LA SALSA:

250 g di cioccolato fondente

100 ml di latte

PROCEDIMENTO:

In una ciotola mescolate l'albume non montato con il burro, lo zucchero,

la farina, la farina di cocco e la vaniglia...

Con questo impasto creare delle polpettine, passarle in un

po' di zucchero, poi appiattirle schiacciandole leggermente.....

Disporre i biscotti su una teglia 

foderata di carta

da forno e cuocere a 180° per 12 minuti..

Sciogliere il cioccolato in un pentolino con il latte,

versarlo in una coppa e servire

i biscotti accanto,

in modo che si possano intingere prima di mangiarli.

BUONA GIORNATA E BUON LAVORO A TUTTI!!! :-)